Esta categoría es quizá la de mayor crecimiento y aquella en la que los fabricantes pueden acceder a un producto que, por sí mismo, aporta un mayor margen al considerarse si no premium sí de mayor valor, en un mercado que, sin duda, continúa en expansión.
Es una galleta que de partida puede ser producida bien con la tecnología laminada o bien rotativa.
Una vez el fabricante decida que categoría de galleta básica requiere, sin duda el corazón de la línea se centra en el proceso del handling del sándwich, la elaboración de la crema y su posterior dosificación.
Ofrecemos desde sistemas alimentados manualmente, a sistemas de hasta 800 sandwiches por fila, y máquinas de hasta 6 filas.
Desde bake2pack, podemos ofrecerles, las dos tecnologías existentes para dicha dosificación, bien la sandwichadora o sándwich machine, (sistema tradicional) o bien el capper (cookie capper). Su producto, receta y operación, nos dictaminarán su elección. Tras la dosificación, nuestra oferta y soluciones cubren también el enfriamiento del producto, para un buen acomodo seguidamente en el envasado.
Ya sea en envase tipo tubo o rollo (presentación flowpack o rollpack, a comentar según necesidad), o en formato flowpack en pilas, ofrecemos soluciones totalmente automatizadas. Nuestro enfoque contempla los flujos de producción en continuo, asegurando que una alta fiabilidad y automatización eficiente convivan con la configuración ideal para su operación. Esto incluye la correcta gestión de flujos en continuo, pulmones, cuellos de botella y demás puntos críticos de su línea de producción.
